سس و چاشنی

چرا نشاسته‌ی طبیعی جواب نمی‌دهد

سس هم‌زمان اسیدی است و از هموژنایزر رد می‌شود. هر دو، گرانول نشاسته‌ی طبیعی را می‌شکنند و نتیجه‌اش افت گرانروی و جدا شدن فاز در انبار است. اتصال عرضی گرانول را مثل قفس نگه می‌دارد و استیله‌شدن، بافت را در نگهداری صاف نگه می‌دارد.

تنش‌هایی که نشاسته تحمل می‌کند

گریدهای متداول برای این کاربرد

انتخاب نهایی به فرمول و فرآیند شما بستگی دارد. برای بررسی دقیق، مشخصات مصرفی‌تان را ثبت کنید.